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2 avril 2017 7 02 /04 /avril /2017 10:46

En ce dimanche gourmand, on cuisine japonais à la maison !

Au menu :

Soupe miso

Mélange Teriyaki

 

Pour la réalisation de la soupe miso :

 

8 champignons shiitake déshydratés

 

125 ml (1/2 tasse) d'eau bouillante

 

250 ml (1 tasse) de tofu mi-ferme, coupé en dés

 

45 ml (3 c. à soupe) de sauce soja

 

5 ml (1 c. à thé) de gingembre frais, haché

 

1 gousse d'ail, hachée

 

1 petit oignon, émincé

 

5 ml (1 c. à thé) d'huile de tournesol

 

Sel et poivre

 

1 litre (4 tasses) d'eau

 

45 ml (3 c. à soupe) de miso brun

 

3 oignons verts, coupés finement

 

Dans un bol, réhydrater les champignons dans l'eau bouillante environ 30 minutes. Égoutter et émincer finement. Réserver.

Dans un autre bol, mélanger délicatement le tofu et 15 ml (1 c. à soupe) de sauce soja.

Dans une casserole, faire revenir le gingembre, l'ail, l'oignon et les shiitake dans l'huile, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Saler et poivrer.

Ajouter l'eau, le miso et le reste de la sauce soja. Porter à ébullition et remuer pour bien dissoudre le miso. Ajouter le tofu et les oignons verts. Rectifier l'assaisonnement.

Servir très chaud

 

Pour le mélange porc, poulet Teriyaki : 

 

- poulet et porc

- 1 cuillère à café de jus ou sauce de gingembre

- 3 cuillères à soupe de sauce de soja ou Tamari

- 3 cuillères à soupe d'huile de sésame

- 1 cuillère à soupe de saké

- 1 cuillère à soupe de vinaigre japonais

- 1 cuillère à café de sucre

 

Réaliser une marinade avec tous les ingrédients et faire mariner les viandes.

Cuire à feu vif ;)

Bon appétit et bon mois japonais ! 

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2 avril 2017 7 02 /04 /avril /2017 10:28
Challenge « Un mois au Japon » - Avril 2017

Lou et Hilde nous ont concocté un nouveau challenge. C'est parti pour le pays du soleil levant ! J'ai raté l'embarquement hier, mais je rejoins les globe-trotteurs pour ce dimanche gourmand.

 

Les thèmes du mois :

Samedi 1er avril : Les premiers passagers à destination du Japon embarquent, avec un billet sur la thématique de leur choix.

Dimanche 2 avril : Petits plats et délices japonais avec les gourmandises du dimanche. Pour ceux qui cuisinent peu mais veulent participer autour d'une thématique culinaire, tous les billets sont permis : lectures, séries, beau livre de cuisine, dégustations au restaurant ou pour les plus chanceux, au Japon.

Lundi 3 avril : Les plumes féminines à l'honneur (Yoko Ogawa, Hiromi Kawakami, Aki Shimazaki, Banana Yoshimoto...)

Mercredi 5 avril : Manga avec le challenge BD du Mercredi

Vendredi 7 avril : La séance ciné du vendredi. Thématique suggérée (mais pas obligatoire) - une série japonaise.

Samedi 8 avril : Album jeunesse au choix avec le challenge Je Lis aussi des Albums

Dimanche 9 avril : Petits plats et délices japonais avec les gourmandises du dimanche. (voir dimanche 2)

Mardi 11 avril : Un roman policier / thriller

Mercredi 12 avril : Le Japon historique, en roman, film, série, manga, documentaire & plus

Jeudi 13 avril : Haruki Murakami

Vendredi 14 avril : La séance ciné du vendredi. Thématique suggérée (mais pas obligatoire)
- film d'horreur (c'est aussi l'occasion de parler de romans d'épouvante si cela vous dit).

Samedi 15 avril : Album jeunesse au choix avec le challenge Je Lis aussi des Albums

Dimanche 16 avril : Petits plats et délices japonais avec les gourmandises du dimanche. (voir dimanche 2)

Lundi 17 avril : Yoko Ogawa

Mardi 18 avril : Hommage à Kyoto (des idées par là...)

Mercredi 19 avril : Hommage à Jirô Taniguchi avec le challenge BD du Mercredi

Jeudi 20 avril : Ichikawa Takuji, roman au choix ("Je reviendrai avec la pluie...")

Vendredi 21 avril : La séance ciné du vendredi. Thématique suggérée (mais pas obligatoire) - Film contemporain

Samedi 22 avril : Album jeunesse au choix avec le challenge Je Lis aussi des Albums

Dimanche 23 avril :Petits plats et délices japonais avec les gourmandises du dimanche. (voir dimanche 2)

Lundi 24 avril : Hommage à Tokyo (films, romans dont celui de Mo Hayder, mangas, photos...)

Mardi 25 avril : “Le démon de l’île Solitaire” d’Edogawa Ranpo

 

Mercredi 26 avril : Hiroshima (romans, documentaires, film d'animation, manga type Le Pays des Cerisiers, chanson Enola Gay, "Hiroshima fleur d'été", "Le poids des secrets"...)

Jeudi 27 avril : "Le poids des secrets" d'Aki Shimazaki, tome au choix

Vendredi 28 avril : La séance ciné du vendredi. Thématique suggérée (mais pas obligatoire) -Film des studios Ghibli (Mon voisin Totoro; Ponyo; Le conte de la Princesse Kaguya...)

Samedi 29 avril : Album jeunesse au choix avec le challenge Je Lis aussi des Albums

Dimanche 30 avril : Derniers billets et bilan

 

Bon challenge à tous ! 

 

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20 mars 2017 1 20 /03 /mars /2017 13:58
Bingo littéraire de printemps !

Laurence authentique lance le bingo littéraire du printemps

Du 20 mars au 20 juin, le but du challenge est de lire le maximum de livres correspondants aux cases. 1 livre = 1 case, autrement dit un livre ne peut pas valider plusieurs cases à la fois. 
• Chaque case remplie vous vaudra 1 point. Pour chaque ligne ou colonne remplie cela vous vaudra 5 points bonus. Et enfin si la grille est entièrement remplie cela vous vaudra un bonus de 10 points!
• Pas besoin de blog ni de chaîne pour participer mais vous pouvez bien sûr poster le lien de vos chroniques si vous le souhaitez.
• Le but est de s'amuser donc pas de tricherie ça ne sert strictement à rien. 
• Je ferai un point des points (LOLILOL) régulièrement pour que vous puissiez voir l'évolution de chacun dans ce challenge. Le récap sera dans ce post.
• Vous pouvez prendre le challenge en cours de route et donc compter vos lectures depuis le 20 mars !

Pour les cases:
• La case du milieu est une case joker, autrement dit vous pouvez la valider avec n'importe quel livre.
• LES MANGAS/BD/COMICS/ALBUMS NE SONT AUTORISES QUE POUR LES CASES EMPRUNT/JOKER (et pour la consigne dédiée bien évidemment) DONC 3 MAXIMUM !
• Un livre est considéré comme populaire quand il a été lu par au moins 500 personnes sur Livraddict

Précisions sur certaines consignes : 
- "paru en 2016" = première édition ou première parution en français (traduction)
- "animal" "avril" = cela peut être n'importe où ! (couverture, personnage, auteur, ville, pays, maison d'édition, ...)
- "adapté au cinéma" = seuls les FILMS comptent (pas de série TV)
- "livre le plus vieux de la PAL" = depuis le plus longtemps dans ta PAL
- "livre emprunté" = en médiathèque, bibliothèque, à ta famille, tes amis, dans une boîte à livres...

C'est parti ! 

Lecture n1 Le Prédicateur de Camilla Lackberg 

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20 décembre 2015 7 20 /12 /décembre /2015 13:56
Mes p'tits biscuits de Noël

Ce week end il faut être créatif pour le challenge de Samarian, Petitspeculoos et ChickyPoo. Pour l'occasion je retourne aux fourneaux avec des cookies chocolat orange , des sablés à la confiture et une confiture maison de kakis, rhum, vanille.

 

C'est parti !

 

Pour les cookies, rien de plus simple :

170 gr de beurre

170 gr de sucre cassonade

250 gr de farine

100 gr de poudre de noisettes ou d'amandes

1 sachet de levure chimique

des pépites de chocolat votre goût ( je coupe des morceaux de chocolat noir car j'aime trouver de gros morceaux de temps en temps !)

zestes d'oranges confites

2 oeufs

Mélangez le sucre et le beurre puis ajoutez les œufs. Tamisez la farine avec la levure et ajoutez-là par petites touches. Garnissez de pépites de chocolat et de zestes d'oranges confites. Pour une variante sans morceaux d'oranges ( car chez moi cela ne passe pas toujours) je râpe le zeste d'une orange dans la pâte.

Laissez reposer la pâte puis formez des boules de la taille d'une cuillère à café.

180°C pour 10 minutes

Les biscuits sont garantis croquants à l'extérieur et fondants à l'intérieur !

 

Mes p'tits biscuits de Noël
Mes p'tits biscuits de Noël

Pour les biscuits sablés à la confiture je ne peux vous donner les quantités car je fais toujours ma pâte sablée à l'oeil ;) Ajoutez cannelle, sucre moscovado pour un goût plus prononcé. Là encore laissez reposer la pâte, c'est très important.

Découpez des formes à l'emporte pièce, puis un trou plus petit à l'intérieur de certaines ( de quoi s'amuser) qui sera garni de confiture de votre choix. Aujourd'hui ce sera melon et myrtilles.

 
Mes p'tits biscuits de Noël
Mes p'tits biscuits de Noël
Mes p'tits biscuits de Noël
Mes p'tits biscuits de Noël

Pour la confiture de kakis j'ai utilisé 4 kg de pulpe de kakis bien mûrs, 2 kg de sucre et 2 bouchons de rhum, 1 gousse de vanille.

Mes p'tits biscuits de Noël
Mes p'tits biscuits de Noël

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13 décembre 2015 7 13 /12 /décembre /2015 08:21
Ma ville aux couleurs de Noël !

Pour ce billet j'ai choisi de faire un petit tour dans Bergerac et d'en ramener quelques lumières, vitrines et senteurs de Noël. Comme c'est agréable de retrouver l'hiver, la froidure, le vin chaud et les marrons !

 

Ma ville aux couleurs de Noël !
Ma ville aux couleurs de Noël !
Ma ville aux couleurs de Noël !
Ma ville aux couleurs de Noël !
Ma ville aux couleurs de Noël !
Ma ville aux couleurs de Noël !
Ma ville aux couleurs de Noël !
Ma ville aux couleurs de Noël !
Ma ville aux couleurs de Noël !
Ma ville aux couleurs de Noël !
Ma ville aux couleurs de Noël !
Ma ville aux couleurs de Noël !
Ma ville aux couleurs de Noël !
Ma ville aux couleurs de Noël !
Ma ville aux couleurs de Noël !
Ma ville aux couleurs de Noël !
Ma ville aux couleurs de Noël !
Ma ville aux couleurs de Noël !
Ma ville aux couleurs de Noël !
Ma ville aux couleurs de Noël !
Ma ville aux couleurs de Noël !
Ma ville aux couleurs de Noël !

Bon treizième jour de l'Avent ! 

Ma ville aux couleurs de Noël !

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9 décembre 2015 3 09 /12 /décembre /2015 08:08
Mon blog aux couleurs de Noël

Cette année mon blog s'accorde à la maison. Ce sera un Noël blanc, petit clin d'oeil à la neige que les enfants attendent et dont ils ont eu un aperçu récemment dans la région.

 

Trucs et astuces :

Affiches So british à placarder sur votre blog :

 

 

Pour faire tomber la neige sur votre blog :

 

Allez dans "editer" puis Copiez le code suivant avant la ligne "Body" , en bas de page html :

<script src="http://ddata.over-blog.com/xxxyyy/0/06/31/40/scripts/flocons/flocons.js"></script>

 

Envie d'une image animée ? Voici une petite sélection :

 

Comment décorerez-vous votre blog pour l'Avent ?

 

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  • : un chocolat dans mon roman
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