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18 décembre 2016 7 18 /12 /décembre /2016 13:08

 

Aujourd'hui mon grand a 17 ans ! 

Attendez, je vais le répéter encore une fois, tant cela me semble incroyable : 17 ans ! 

Pour l'occasion, son frère et sa soeur ont décidé de lui préparer une surprise. Depuis plusieurs jours ils farfouillaient sur le net à la recherche DU gâteau. Je les ai laissés faire et voici ce que cela donne.

J'ai juste donné un petit coup de main pour la confection du gâteau ( coco/chocolat) à deux étages, et eux ont réalisé la déco. Pas mal non ?

17 ans ... !
17 ans ... !
17 ans ... !
17 ans ... !
17 ans ... !

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18 décembre 2016 7 18 /12 /décembre /2016 10:35
Un Goût de cannelle et d'espoir, Sarah Mc Coy

Un goût de cannelle et d'espoir, Sarah McCoy, éditions Pocket, 2015, 511 pages

Genre : récit contemporain historique

Thèmes : seconde guerre, camps, nazisme, allemagne, USA, famille, déportation, pâtisserie, souvenirs, amour, immigration, Mexique

 

L'auteur en quelques mots ...

 

Née en 1980 à Fort Knox, Kentucky Sarah McCoy est écrivain.

Fille de militaire, elle a déménagé toute son enfance au gré des affectations de son père.
Elle a ainsi vécu en Allemagne, où elle a souvent séjourné depuis.

Elle vit à El Paso, au Texas, avec son mari.

L'histoire :

 

El Paso, Texas, 2007. Reba Adams est journaliste pour le magazine Sun City et doit, en cette saison de fêtes de Noël, rédiger un papier sur la boulangerie allemande d'Elsie Meriwether. L'objectif est de présenter Noël autour du monde et de faire saliver les lecteurs.Il faut dire que tout dans la boutique embaume, surtout les lebkuchen, ces petits pains d'épices savoureux.

Quelques années plus tôt c'était un billet sur l'immigration que Reba rédigeait et qui lui avait donné l'occasion de rencontrer Riki, aujourd'hui l'homme de sa vie, patrouilleur à la frontière mexicaine. L'homme de sa vie, vraiment ? Reba n'est pas le genre de femme qui s'engage et ne comprend pas elle-même ce blocage. Certes, Riki est souvent absent et parle de son job avec une pointe d'amertume : raccompagner des clandestins à la frontière, les expulser, n'a rien de réjouissant, même si lui ne fait qu'appliquer la loi. Mais il est l'homme le plus doux et bienveillant qu'elle ait connu, loin de l'image de son père, vétéran du Vietnam, traumatisé par la guerre.

La rencontre de Reba avec Jane et Elsie va changer sa vie, bouleverser sa vision des choses et lui offrir un autre regard sur ce qui l'entoure et son propre passé.

1945.A quelques années de là, en Allemagne, la guerre a rendu la vie difficile à Garmisch . Elsie aide ses parents à la boulangerie et rien n'a le goût de l'enfance dans sa vie. Malgré cela elle perpétue la tradition des pains frais, des brötchen, des babka à la cannelle , dans la Bäckerei Schmidt. Sa soeur Hazel, avec qui elle entretenait une relation fusionnelle, est désormais à Steinhöring, un centre où les femmes mettent au monde des enfants qui entreront dans les rangs des jeunesses hitleriennes. D'abord militante pour sa patrie, Hazel finit par comprendre ce que deviennent ses enfants et lorsque le vernis craque, c'est tout un univers qui s'écroule.

Dans ce contexte la jeune Elsie est promise à Josef, un officier SS pour qui elle ne ressent pas l'amour escompté et qui est beaucoup plus âgé qu'elle. Soupçonnant que le régime nazi cache des atrocités, elle fait la connaissance d'un jeune juif , Tobias, et entreprend de le cacher, tout en sachant qu'elle met ainsi sa famille en danger. Car le risque est partout, tapi au coin des rues, dans le regard d'un client ...

 

En vrac et au fil des pages ..

 

Quelle merveille ce livre ! C'est, au départ, toute l'ambiance de Noël qui s'installe avec les senteurs de beurre et de cannelle, la Backerei d'Elsie et Jane et les traditions. Mais rapidement, le récit se dédouble et l'on suit d'un côté le parcours de Reba qui tente d'avancer tout en essayant d'admettre qu'elle doit laisser de côté son passé et faire confiance à l'homme qu'elle aime, aux autres, à elle-même tout simplement. De l'autre côté l'histoire nous entraine au coeur de l'Allemagne nazie, dans la famille Schmidt qui tient une boulangerie traditionnelle réputée et pourvoit encore en cette période de guerre, aux désirs des clients.

D'abord troublé de se trouver au milieu d'une famille favorable au régime de Hitler, le lecteur comprend que tout n'est pas si simple. Le père d'Elsie est persuadé que le Führer est un homme qui a su redresser l'économie et les emmènera sur la voie de la victoire, aussi entretient-il avec les officiers SS, notamment Josef, des relations cordiales. Mais Elsie et sa mère sont plus dubitatives, plus émotives et sensibles.

Le récit réserve de belles surprises, comme une amitié sincère entre Elsie et un jeune juif qu'elle prend sous son aile, au péril de sa vie; la confiance avec une cliente dont Elsie n'aurait jamais soupçonné qu'elle puisse faire le bien... On ne peut s'empêcher d'avoir un petit pincement au coeur pour Josef ( mais là je ne peux en dire plus).

Parallèlement, l'histoire est très actuelle et nous invite à réfléchir sur la situation des émigrés mexicains, ces familles qui vivent à la frontière dans des conditions insalubres, sont raccompagnées de l'autre côté bien souvent et ne sont pas reconnues dans leur vie d'hommes.

Aucun lien entre les deux situations me direz-vous. A moins que la vérité ne soit pas aussi simple qu'elle y parait dans les deux cas ...

Finalement, le lecteur se pose beaucoup de questions, apprécie qu'on le place en situation de critiquer, juger parfois, le tout avec douceur, comme les pâtisseries que prépare le père d'Elsie, faites de beurre, de cannelle, de miel...

Un beau roman que je vous recommande.

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11 décembre 2016 7 11 /12 /décembre /2016 11:12
Wanderer, Sarah Léon

Wanderer, Sarah Léon, éditions Héloise d'Ormesson, 2016, 175 pages

Genre : contemporain

Thèmes : musique classique, romantisme,  Sturm und drang , amitié, solitude, hiver

 

L'auteur en quelques mots ...

 

 

Lauréate ,pour sa nouvelle "Mon Alban", du prix Clara 2012 à l'âge de 19 ou 20 ans, alors qu'elle était élève à l'École normale supérieure de Paris, où elle étudiait les lettres et la musicologie, Sarah Léon a écrit en 2016 Wanderer, un beau premier roman porté par la mélodie de mots et des sentiments. 

( source Babelio)

 

L'histoire

 

" Il va. Par les bois, les guérets, les collines endormies que recouvre le gel, il se fraie un chemin, sans hâte, à la rencontre de l'ami. Silhouette errante, perdue dans la blancheur, il s'enfonce toujours plus profondément dans la tourbe des fondrières, au coeur de la glace et du givre.

Depuis quelques temps, il scande à mi-voix, plus qu'il ne chante, les paroles d'un lied aimé.

"Ich wandle still, bin wenig froh,

und immer fragt der Seufzer, wo ? "

 

Dans les contreforts du Bourbonnais, Hermin Peyre, violoncelliste, a réussi à réhabiliter une bâtisse, isolée, dans laquelle il trouve refuge et espère composer un hommage à Schubert. En cet hiver rigoureux, peu s'aventurent par ici. Aussi, lorsqu'on toque à sa porte un soir, Hermin ressent-il l'élancement d'une douleur passée. Lenny est devant lui, comme un fantôme.

"Dix ans d'absence, dix ans sans musique et sans mots", pourtant le pianiste prodige, à la renommée internationale, est bien de retour, affaibli. Des milliers de questions assaillent Hermin et tous deux peinent à rétablir leur amitié, le lien.

Des années plus tôt, Hermin avait recueilli Lenny et lui avait ouvert les portes du conservatoire alors que le jeune homme était sans le sou. Mais rapidement, son admiration pour Lenny l'avait éloigné de ses amis, de son travail, pour vivre une passion indirecte. La vie tumultueuse de Lenny, sa tante si malade, son caractère taciturne, avaient conduit les deux garçons à nouer un lien fort mais aussi exclusif qui ne laissait plus de place au monde. La musique seule était leur univers, leur voie, leur vie, jusqu'à ce qu'Hermin n'en puisse plus et que Lenny s'éloigne.

Les voici face à face, au coeur de l'hiver empreint d'un romantisme délicat, pour une ode à l'hiver, à la solitude, à l'amour qu'Hermin n'a jamais voulu voir, entre le" Voyage d'hiver" et "Le Roi des Aulnes".

 

"Imagine-toi un homme dont les plus brillants espoirs ont été anéantis; à qui les joies de l'amour et de l'amitié n'apportent rien d'autre que les plus atroces souffrances..."

En vrac et au fil des pages ...

 

Faut-il être musicien pour apprécier ce récit ? Je réponds non, car la musicalité des phrases, l'histoire d'amitié et d'amour que nous propose Sarah Léon, permettent d'entrer dans l'univers de Lenny et Hermin. Bien entendu, les amateurs, professionnels trouveront un autre écho à ce récit qui emprunte aussi à la littérature. J'ai apprécié les nombreuses références, historiques, littéraires, qui se glissent entre les lignes sans alourdir le propos.

L'histoire est émouvante et joue sur la fusion entre les personnages et la nature environnante, l' Aufenthalt schubertien. Lenny est très tôt assimilé au marcheur, vagabond, promeneur schubertien, le Wanderer.

Pendant dix ans, Hermin a suivi de loin la carrière prestigieuse de son protégé qui a pourtant décidé d'abandonner la musique, le piano. Pourquoi ?

Alors que l'un comprend ce qu'aurait dû être sa vie et trouve la force de finir son oeuvre hommage, l'autre perd ses forces et sombre dans la mélancolie, souffrant d'un mal qu'un seul amour pourrait éteindre. C'est que Lenny est venu chercher une réponse, mais je ne peux en dire plus.

Leur relation ne fut pas simplement celle d'un maitre et son élève mais, transformée en amitié, elle a aussi révélé les failles de chacun. De disputes en crises de jalousie, Lenny n'a pas su faire comprendre à Hermin ce qu'il attendait, ce à quoi il aspirait. La musique a pourtant porté sa voix, longtemps. Mais face à l'aveuglement d'Hermin, Lenny n'a pu que se résoudre à se lancer seul dans une carrière qui l'éloignerait à coup sûr de l'âtre qu'il aimait le plus au monde.

La particularité de ce récit est de mêler présent et passé, certains passages étant en italique, rapporté à la première personne par Hermin. Pourtant certain pans de texte se répondent, comme en écho, soulignant que le temps n'a pas éteint le feu qui les animait alors. Comme il est facile pour chacun de retrouver les émotions passées. Mais 'on se rend compte qu'ils ne les vivaient pas de la même façon, d'où la rupture et la fissure difficile à guérir aujourd'hui.

Comment ne pas voir un lien entre Lenny et Schubert ? Le personnage de Lenny apparait alors comme tiré du romantisme allemand, un personnage hors du temps, qui ne peut trouver sa place dans le monde. Une vie passionnée qui ne peut trouver le repos puisque la mélancolie l'étreint tout entier.

Un roman à découvrir, comme un conte d'hiver.

 

 

 

 

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10 décembre 2016 6 10 /12 /décembre /2016 14:55

Aujourd'hui la maison embaume les épices. Cannelle, orange, cardamome, amandes grillées..ça sent le pain Boulou.

J'ai découvert cette spécialité tunisienne lorsque mon aîné était petit ( repère personnel !) et l'ai accommodée au fil du temps. Aujourd'hui la farine s'associe à la poudre d'amandes, le chocolat est entré dans la recette.

Et puis , restons classiques, le pain d'épices prend la forme d'un sapin au sucre, miam ! Mais ça, ce sera pour un autre billet.

La recette du pain Boulou

 

450 gr de farine

10 gr de poudre d'amandes

175 gr de sucre vergeoise

1 sachet et demi de levure chimique

1 pincée de sel

 

Mélangez le tout puis formez un puits et ajoutez  :

3 oeufs,

4 cuil à soupe d'eau de fleur d'oranger,

10 cl d'huile, 

 

Mélangez encore.

Enfin ajoutez les fruits secs ( 100 gr de noisettes concassées, 50 gr d'écorces d'oranges confites, 100gr de chocolat noir en gros morceaux ), les graines d'une gousse de cardamome pilées et le zeste d'une orange. On peut évidemment doser différemment selon le goût souhaité.

La pâte est collante mais façonnez là en deux pains et piquez quelques amandes sur le dessus.

Pour la cuisson :

5 minutes à 230 °C, puis 30 minutes à 150 °C ( ou un peu plus selon votre four)

 

Le jour des pains d'épices
Le jour des pains d'épices
Le jour des pains d'épices
Le jour des pains d'épices

On l'appelle pain Boulou mais cela n'a rien à voir avec un pain. En le coupant en tranches on retrouve le principe des biscuits italiens que l'on recuit.

Il est très riche et vraiment parfumé, miam !

Il se conserve longtemps ... ;)

 

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10 décembre 2016 6 10 /12 /décembre /2016 14:47

Après l'intérieur c'est l'extérieur qui se pare aux couleurs de Noël. Ce soir un peu de lumière illuminera le tout, mais nous préférons les éclairages économiques et les bougies alors je ne sais pas ce que cela rendra ;)

Encore quelques suspensions et ce sera parfait !

Bravo les enfants ! 

La maison aux couleurs de Noël
La maison aux couleurs de Noël
La maison aux couleurs de Noël
La maison aux couleurs de Noël
La maison aux couleurs de Noël
La maison aux couleurs de Noël
La maison aux couleurs de Noël

 

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5 décembre 2016 1 05 /12 /décembre /2016 12:33

Entre deux paquets de copies et des bulletins à remplir, je profite d'être à la maison pour pâtisser un peu. Les enfants rentreront dans quelques heures et quoi de mieux, après un week end passé à décorer la maison, qu'une bonne odeur de beurre et de cannelle ?

Les copines m'ont donné envie ce week end pendant le marathon lecture et le roman que je finis de lire actuellement s'accorde à merveille : Un Goût de cannelle et d'espoir de Sarah Mc Coy.

 

La recette pour des brioches inratables !

 

Pour la pâte de base :

Faire tiédir 10 cl de lait et 10 cl d'eau. Ajouter une cuil à café de farine, une cuil à café de sucre et un sachet de 5gr de levure boulangère. Patienter quelques minutes jusqu'à ce que le mélange mousse un peu et gonfle.

Pendant ce temps mélanger 400 gr de farine, 1 sachet de sucre vanillé, 30 gr de sucre.

Ajouter le mélange levure, lait, eaux, sucre. Pétrir ( au robot ça va tout seul)

Ajouter 80 gr de beurre mou en petits dés. Pétrir encore un peu jusqu'à ce que tout soit amalgamé et que la pâte devienne élastique.

Laisser reposer durant 30 min dans un lieu tiède, près d'un radiateur par ex ou dans un four à basse température.

 

Pour la garniture :

Mélanger 100gr de beurre mou avec 1 cuil à soupe de cannelle, une demi cuil à café de noix de muscade et 15 gr de sucre. 

 

Lorsque la pâte a bien monté, l'étaler sur le plan de travail et répartir dessus la pâte beurre, cannelle. Rouler le tout et découper des rondelles que vous placerez dans de petits moules ( à muffins par exemple).

Laisser pousser encore quelques minutes ( 20min) puis badigeonnez de lait. Enfournez dans un four préchauffé à 200°C pendant 15 minutes.

 

Succès garanti, à déguster tièdes ! 

 

Le jour des brioches à la cannelle !
Le jour des brioches à la cannelle !
Le jour des brioches à la cannelle !

Petite astuces  : lorsque les petits rouleaux à la cannelle sont cuits, on peut verser dessus un glaçage ;)

Le jour des brioches à la cannelle !
Le jour des brioches à la cannelle !

 

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