Overblog
Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
15 février 2012 3 15 /02 /février /2012 09:53

Aujourd'hui, c'est sushis !

 

Afin de préparer un billet sur les mangas et la gastronomie japonaise, je profite de ce mercredi pour vous montrer les jolies préparations colorées que nous avons réalisées.

 

La cuisine japonaise est un art qui fait entrer en correspondance les cinq sens. Mélange de saveurs, textures, couleurs, il y en a pour tous les goûts, que l'on aime ou pas le poisson.

 

Histoire de s'y retrouver un peu :


- dans la famille des sushis je demande : 

*  les nigiri sushis : c'est une boule de riz que l'on prépare avec du vinaigre de riz et qui est surmontée d'une lamelle de poisson cru

PICT2808.JPG PICT2814.JPG

 

* les maki sushis : c'est une feuille d'algue ( nori) dans laquelle on roule un riz vinaigré que l'on agrémente de légumes, poisson et condiments. le rouleau obtenu est découpé en tranches, ce qui permet de découvrir l'intérieur, coloré. on joue ici sur les textures, les couleurs.

PICT2770.JPGPICT2777.JPGPICT2778.JPG

 

attention de ne pas rouler la natte dans l'algue...hihi !

PICT2795.JPG

 

dans les california rolls le riz est à l'extérieur et le nori à l'intérieur. Je trouve cela dommage et n'en fabrique pas.

 

* Il existe aussi des oshi sushis (les ingrédients comme le poisson et les légumes sont pressés entre deux couches de riz) et des temaki sushis en forme de petits cônes.

 

Evidemment, on les mange plus vite qu'on ne les fabrique !

 

A mercredi prochain pour d'autres gourmandises ...

http://2.bp.blogspot.com/-tlzHxwyBJ24/TyLNslY7f5I/AAAAAAAAD_g/zfBFobFL-gs/s200/Bannie%25CC%2580reMercredisGourmands.jpg

Partager cet article

Published by unchocolatdansmonroman - dans mercredis gourmands
commenter cet article

commentaires

wolna 21/02/2012 23:18

Tes rubriques me donnent toujours aussi faim, ce n'est pas juste ^
Ton article est un délice. A bientôt

unchocolatdansmonroman 22/02/2012 09:33



oh tu aimes aussi les sushis ! Aujourd'hui le mercredi gourmand est italien ;-)



Alison Mossharty 18/02/2012 16:40

Tu mets des asperges dedans ?! (j'avais jamais vu ça faudrait que j'essaye !) aujourd'hui j'en ai mangé avec de l'ananas (et c'était plutôt étonnant mais vraiment bon !!). J'espère que tu t'es bien
régalé avec tes sushis et c'est vrai que C'et plus rapide à les manger qu'à les faire ^^ j'ai hâte de voir ton prochain mercredi gourmand !

unchocolatdansmonroman 19/02/2012 05:17



Ah oui avec les asperges c'est délicieux. Il faut le prendre vertes et bien craquantes, pas trop grosses pour qu'elles ne soient pas filandreuses. Bon app' Alison ;-)



darkhawk 15/02/2012 15:28

Miam!
Quand est-ce qu'on mange ?

^^

unchocolatdansmonroman 15/02/2012 18:21



Ah, je savais bien que ce genre de petites choses te plairait ! hihi. je suis en train de finaliser le prochain billet: bento littéraire "mangas et gastronomie". Biz



Gigi-sempai 15/02/2012 14:23

J'en ai mangé hier soir tiens.^^
Tu t'es régalée j'espère ?

unchocolatdansmonroman 15/02/2012 14:58



Oh oui ! mais il est vrai qu'après avoir passé autant de temsp en préparation on apprécie d'abord de les regarder ! hihi



Présentation

  • : un chocolat dans mon roman
  • un chocolat dans mon roman
  • : Pour satisfaire mon appétit, j'associe lecture et gourmandise : un chocolat dans mon roman, le tendre et le croquant, saveurs littéraires et culinaires. Ici on parle de l'art sous toutes ses formes : écriture, peinture, sculpture, écriture, musique, photographie, gastronomie, cinéma ...
  • Contact

Recherche

Retrouvez-moi sur mon Tmblr

je suis plongée dans ...

Articles Récents

  • atelier d'écriture du lundi matin
    atelier d'écriture du lundi matin Aujourd'hui Leilonna du blog Bric à Book, nous confie une photo de Julien Ribot ( un chouchou !) pour l'atelier d'écriture. J'avoue que j'avais besoin de couleur alors ... © Julien Ribot Parce que mes yeux ne savent...
  • Au milieu il y aura un arbre ...
    Aujourd'hui Leilonna du blog Bric à Book, nous confie une photo de Julien Ribot ( un chouchou !) pour l'atelier d'écriture. J'avoue que j'avais besoin de couleur alors ... © Julien Ribot Parce que mes yeux ne savent plus voir que les nuances grisées de...
  • une lecture commune qui nous ramène aux classiques
    une lecture commune qui nous ramène aux classiques Alors que ,dans l'ombre de Charles IX, oeuvre sa mère Catherine de Médicis, sa soeur Marguerite Le Valois, surnommée Margot, s'apprête à épouser Henri de Navarre dont la mère, jeanne D'Albret, vient...
  • La Reine Margot, Alexandre Dumas
    La Reine Margot, Alexandre Dumas, éditions France loisirs, 1994, 689 pages Genre : récit sur fond historique Thèmes : massacre de la saint Barthélémy, pouvoir, complots L'auteur en quelques mots ... retrouvez la biographie d'Alexandre Dumas sur le billet...
  • un rêve éveillé ...
    un rêve éveillé ... Né en 1970 à Washington, Chris Adrian est un écrivain américain, auteur de Un Ange meilleur paru en 2012. Salué en 2010 par The New Yorker, il apparait comme l'un des vingt meilleurs jeunes écrivains américains contemporains, lauréat...
  • Une Nuit d'été, Chris Adrian
    Une Nuit d'été, Chris Adrian, éditions Albin Michel, 2016, 445 pages Traduit de l'anglais par Nathalie Bru Genre : récit onirique Thèmes : relations humaines , fées, elfes, amour, féérie, rupture, douleur L'auteur en quelques mots ... Né en 1970 à Washington,...
  • un petit marathon lecture ce week end, ça vous tente ?
    un petit marathon lecture ce week end, ça vous tente ? Aymeline, du blog Au coeur de mes lectures et rêveries, organise ce week end un marathon lecture afin de bien commencer l'année 2016. "L'an 2016 est arrivé, et avec lui des bonnes résolutions de...
  • Marathon lecture du week end ...
    Arieste, du blog Au coeur de mes lectures et rêveries, organise ce week end un marathon lecture afin de bien commencer l'année 2016. Quelques mots ... "L’an 2016 est arrivé, et avec lui des bonnes résolutions de lecture. Les miennes sont de faire descendre...
  • une photo, quelques mots ...
    une photo, quelques mots ... Cette semaine, pour son atelier d'écriture, Leiloona nous soumet une photo de Vincent Héquet. pas simple et un peu glauque à mon goût mais je veux bien essayer ... 10 ans. Dix ans que j'ai quitté la cité des mimosas pour...
  • quoi de neuf pour un tag ?
    quoi de neuf pour un tag ? Joanna, du blog Des bulles et des mots, m'a nominée pour un Liebster Award. Sympathique attention à laquelle je réponds. Écrire 11 choses sur moi Répondre aux 11 questions de la personne qui t'a nominé Nommer à ton tour 11...

je publie aussi sur

 

Mes petites envies

logo liste d'envies