Overblog
Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
15 février 2012 3 15 /02 /février /2012 09:53

Aujourd'hui, c'est sushis !

 

Afin de préparer un billet sur les mangas et la gastronomie japonaise, je profite de ce mercredi pour vous montrer les jolies préparations colorées que nous avons réalisées.

 

La cuisine japonaise est un art qui fait entrer en correspondance les cinq sens. Mélange de saveurs, textures, couleurs, il y en a pour tous les goûts, que l'on aime ou pas le poisson.

 

Histoire de s'y retrouver un peu :


- dans la famille des sushis je demande : 

*  les nigiri sushis : c'est une boule de riz que l'on prépare avec du vinaigre de riz et qui est surmontée d'une lamelle de poisson cru

PICT2808.JPG PICT2814.JPG

 

* les maki sushis : c'est une feuille d'algue ( nori) dans laquelle on roule un riz vinaigré que l'on agrémente de légumes, poisson et condiments. le rouleau obtenu est découpé en tranches, ce qui permet de découvrir l'intérieur, coloré. on joue ici sur les textures, les couleurs.

PICT2770.JPGPICT2777.JPGPICT2778.JPG

 

attention de ne pas rouler la natte dans l'algue...hihi !

PICT2795.JPG

 

dans les california rolls le riz est à l'extérieur et le nori à l'intérieur. Je trouve cela dommage et n'en fabrique pas.

 

* Il existe aussi des oshi sushis (les ingrédients comme le poisson et les légumes sont pressés entre deux couches de riz) et des temaki sushis en forme de petits cônes.

 

Evidemment, on les mange plus vite qu'on ne les fabrique !

 

A mercredi prochain pour d'autres gourmandises ...

http://2.bp.blogspot.com/-tlzHxwyBJ24/TyLNslY7f5I/AAAAAAAAD_g/zfBFobFL-gs/s200/Bannie%25CC%2580reMercredisGourmands.jpg

Partager cet article

Published by unchocolatdansmonroman - dans mercredis gourmands
commenter cet article

commentaires

wolna 21/02/2012 23:18

Tes rubriques me donnent toujours aussi faim, ce n'est pas juste ^
Ton article est un délice. A bientôt

unchocolatdansmonroman 22/02/2012 09:33



oh tu aimes aussi les sushis ! Aujourd'hui le mercredi gourmand est italien ;-)



Alison Mossharty 18/02/2012 16:40

Tu mets des asperges dedans ?! (j'avais jamais vu ça faudrait que j'essaye !) aujourd'hui j'en ai mangé avec de l'ananas (et c'était plutôt étonnant mais vraiment bon !!). J'espère que tu t'es bien
régalé avec tes sushis et c'est vrai que C'et plus rapide à les manger qu'à les faire ^^ j'ai hâte de voir ton prochain mercredi gourmand !

unchocolatdansmonroman 19/02/2012 05:17



Ah oui avec les asperges c'est délicieux. Il faut le prendre vertes et bien craquantes, pas trop grosses pour qu'elles ne soient pas filandreuses. Bon app' Alison ;-)



darkhawk 15/02/2012 15:28

Miam!
Quand est-ce qu'on mange ?

^^

unchocolatdansmonroman 15/02/2012 18:21



Ah, je savais bien que ce genre de petites choses te plairait ! hihi. je suis en train de finaliser le prochain billet: bento littéraire "mangas et gastronomie". Biz



Gigi-sempai 15/02/2012 14:23

J'en ai mangé hier soir tiens.^^
Tu t'es régalée j'espère ?

unchocolatdansmonroman 15/02/2012 14:58



Oh oui ! mais il est vrai qu'après avoir passé autant de temsp en préparation on apprécie d'abord de les regarder ! hihi



Présentation

  • : un chocolat dans mon roman
  • un chocolat dans mon roman
  • : Pour satisfaire mon appétit, j'associe lecture et gourmandise : un chocolat dans mon roman, le tendre et le croquant, saveurs littéraires et culinaires. Ici on parle de l'art sous toutes ses formes : écriture, peinture, sculpture, écriture, musique, photographie, gastronomie, cinéma ...
  • Contact

Recherche

Retrouvez-moi sur mon Tmblr

je suis plongée dans ...

 

 

Articles Récents

  • Stay warm and look c
    Stay warm and look cool doing it this fall in our adorable forest green vest…
  • Fall time show begin
    Fall time show begins~ Start from $13.99! Say hello to perfect street style outfits! Take this piece to the date, shopping mall, to brunch and balaba events...Check more at Cupshe.com
  • La Maison de Salt Hay Road, Carin Clevidence
    La Maison de Salt Hay Road, Carin Clevidence, éditions 10/18, 2015, 336 pages Genre : fresque familiale Thèmes : famille, mariages, fratrie, patriarche, générations, ornithologie, drame L'auteur en quelques mots ... Carin Clevidence est née en 1967. Elle...
  • Le dernier né des carnets voyageurs ...
    Et voilà, le petit dernier est né ! Ou plutôt le re-voilà car ce carnet auquel je tenais beaucoup a disparu lors d'un séjour chez une gourmande. Il fallait qu'il renaisse car il m'a manqué ;) Carnet voyageur Kawaï et so cute ! Kawaï signifie "mignon"...
  • Mississippi, Hillary Jordan
    Mississippi, Hillary Jordan, éditions 10/18, 2014, 364 pages Genre : récit contemporain, fresque familiale Thèmes : mariage, amour, racisme, ségrégation, plantation, développement L'auteur en quelques mots ... Hillary Jordan a grandi à Dallas, au Texas...
  • Loaded Baked Potato
    Loaded Baked Potato Crockpot Soup
  • This Slow Cooker Chi
    This Slow Cooker Chicken Fajita Soup takes 5 minutes to throw into the crockpot and will be the best and creamiest chicken fajita soup you will ever have!
  • BAKED Chicken Thighs
    BAKED Chicken Thighs with Creamy Bacon and Mushroom Thyme Sauce. Easy, delicious! Easy weeknight chicken dinner!
  • If you love pork cho
    If you love pork chops with gravy, you have to try these Crock Pot Homestyle Pork Chops. Yum! crockpot chicken dinner recipe
  • Slow Cooker Meatball
    Slow Cooker Meatball Subs Recipe - Easy Crock Pot Dinner Idea with homemade meatballs and marinara sauce.::

je publie aussi sur

 

je dois encore chroniquer ...