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12 mai 2013 7 12 /05 /mai /2013 12:43

Une salade glamour !

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" La soirée s'avance, vos pas vous ont éloigné loin des villes. La soif et la faim se font sentir. Alors, vous cherchez les plus beaux fruits et, oubliant les fleurs déjà flétries, dédormais inutiles sur le premier gazon venu, vous choisissez sur les arbres la pêche que le soleil a rougie, la grenade dont la gelée d'hiver a fendu l'âpre écorce, la figue dont une pluie bienfaisante a déchiré la robe satinée. Et souvent, le fruit que l'insecte a piqué, ou que le bec de l'oiseau a entamé, est le plus vermeil et le plus savoureux. L'amande encore laiteuse, l'olive encore amère, la fraise encore verte ne vous attirent pas."

Souvenirs d'une salade que je faisais lorsque nous vivions en métropole, à la saison des figues. En retombant sur ce livre de Georges Sand, Lélia, j'ai voulu partager cet extrait que je trouve savoureux. C'est un livre très fort émotionnellement dans lequel se croisent les destins de deux personnages que tout oppose , l'une, lélia, vivant dans la souffrance et se complaisant dans la méditation , l'autre , Stenio, optimiste mais qui finira pas en mourir.

Pour l'heure restons positifs et appuyons-nous sur la poésie de ce receuil très bien écrit. On ne peut pas faire plus simple ni plus savoureux que la recette que je vous propose !

Figues, mozzarella, jambon de parme , basilic rouge et une vinaigrette à base d'huile d'olives, de jus de citron et de miel ( sel et poivre bien entendu). J'avoue l'avoir piquée à Jamie Olivier ! hihi !

A vous de jouer pour la présentation ;) 

pages gourmandes 1

Et vous, que préparez-vous en ce dimanche ?


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Published by unchocolatdansmonroman - dans Les pages gourmandes
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commentaires

Touloulou 17/06/2013 22:05

Quelle belle salade !
Je ne connaissais pas George Sand, mais j'ai visité sa maison en allant chez Syl dans le Berry. Maintenant, j'ai envie de lire ses livres ! Cet extrait est très beau

unchocolatdansmonroman 23/06/2013 15:47



Alors comment est-elle sa maison ? je ne la connais pas . J'ai une cetaine représentation de cette femme et j'aimerais voir si cela correspond à l'image que je me fais d'elle ...



Mypianocanta 12/05/2013 15:33

En lisant ton extrait, je me dis que je n'ai pas dû lire Lélia (et pourtant j'ai eu une période George Sand), donc je le note au passage.
Et chez nous c'est la pleine saison des asperges (miam) donc entrée toute trouvé. Pour la vinaigrette : vinaigre de xérès, vinaigre balsamique et huile d'olive - sel et poivre.
Bon dimanche à toi :)

unchocolatdansmonroman 12/05/2013 16:44



Quel bonheur ! On n'a pas d'asperges ici :(. j'aime bien la note sucrée du balsamique que j'arrive à caser à peu près partout ! hihi ! Merci pour le partage :)



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