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1 décembre 2013 7 01 /12 /décembre /2013 02:30

De façon à présenter chaque jour la petite surprise reçue de marrycherry et Jutiboli pour le swap de l'avent, mais aussi pour faire honneur au challenge de Petitspeculoos "Il était une fois Noel", j'ai choisi de présenter un billet par jour durant le mois de décembre.

Voici donc un petit rendez-vous à ne pas manquer, plein de surprises , de lectures et de gourmandises !

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Le petit mot de petit speculoos , Samarian et Chicky Poo: ici

1° décembre : tea time et boisson préférée

Tea time, boisson préférée est le thème de cette première journée de l'avent chez petit speculoos, Samarian et Chicky poo.

Il faut dire que nous sommes à la Réunion , donc en été ! Nous fêtons Noel bien entendu mais d'une toute autre façon. Cette année la métropole enneigée nous manque aussi cette période sera-t-elle un mélange de traditions métropolitaines et créoles.

Et l'on commence avec deux boissons que nous adorons, une pour les adultes, une pour les enfants !

RECETTE_FLEURS_EPICES86.jpg

le traditionnel chocolat chaud aux épices prend tout son sens ici avec la cannelle, la cardamome, la vanille, le poivre ou les baies roses ... mmmh

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Tout cela est à doser minutieusement afin que le chocolat exprime sa puissance. On prendra donc les graines d' 1 gousse de vanille, 1/2 cuil à café de cannelle en poudre , 1/2 cuil à café de cardamome ( les petites graines noires à l'intérieur de la gousse), 2 tours de poivre du moulin ,6 baies roses), 1/2 étoile de badiane, 2 clous de girofle. Je passe tout cela au mixer rapidement et je prends 10gr de ce mélange.

porter à ébulition 1 litre de lait. Sortir du feu et ajouter 180 gr de chocolat de bonne qualité à 70 % de cacao et 10 gr du mélange préparé. Laisser fondre, infuser puis fouetter de façon à obtenir une mousse.

régalez vous !

La seconde boisson est un rhum arrangé avec des fruits, de la vanille et du sucre de canne. On met ce que l'on veut dans la bouteille de rhum ( ananas, letchis, fraises, café, mangue ...etc) fruits et épices de façon à laisser macérer. ici on trouve ces rhums sur les étals des marchés mais le plus simple est de les faire soi même et de les offrir.

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On vend même des sachets tout prêts contenant épices et fruits séchés, mais il faut avouer que le goût est différent

http://img.over-blog.com/400x300/5/37/06/74/photos-blog/photos-4/20131013_095724.jpg

 

Swap de l'avent

 

http://img15.hostingpics.net/pics/198994Bannire.png

Après moulte péripéties, nos colis respectifs sont arrivés ! Marycherry a concocté un joli calendrier de l'avent dont je déplierai les petits rouleaux chaque jour ...

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Et ce matin, le petit billet glissé à l'intérieur me disait ...

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( vous remarquerez que j'ai une super assistante pour ouvrir tout cela !)

Le premier petit paquet nous offre 4 bougies qui ont une histoire. Marycherry explique que chez eux ils allument une bougie chaque dimanche de l'avent. Et bien voilà, nous serons parfaitement synchronisés et auront une douce pensée pour nos amis de métropole dès ce soir ;)

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Merci les amis ! 

 

Belle journée et à demain pour de nouvelles surprises !


 

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Published by unchocolatdansmonroman - dans Coups de coeur
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commentaires

Soie 04/12/2013 15:13

Je pense que je vais tester des recettes de chocolat chaud pendant tout le mois de décembre... et que le mois de janvier va être très dur (rire)
Les étalages de rhum et de fruits séchés sont plein de gaieté.
Et bon swap !

unchocolatdansmonroman 04/12/2013 15:47



merci pour le swap ;) Nous avons la chance d'avoir de beaux étals colorés par ici. Bon courage pour la digestion ! hihi



Tigrouloup 03/12/2013 12:07

J'aime beaucoup le traditionnel surtout pour mettre dans ma pâte à crêpes.
A l'ananas, c'est pas mal. A la maison, j'en ai un au letchis, un à la banane, un traditionnel et un aux nèfles ( bibasses).

unchocolatdansmonroman 03/12/2013 12:54



ah oui bibasses ce doit être bon et sinon j'utilise aussi le rhum comme toi en pâtisserie ( tarte aux pommes, miam !



Tigrouloup 03/12/2013 11:33

Il a l'air bien sympa ce chocolat au goût des épices!!!!!!
Eh, oui un rhum arrangé maison est bien meilleur. Plus longtemps, il a macéré plus il est meilleur et parfumé.

unchocolatdansmonroman 03/12/2013 11:54



quel est ton préféré ? ici je n'ai pas tout tenté mais le dernier au café avec des grains entiers est une tuerie !



patchcath 02/12/2013 13:17

quelles régalades exotiques chez toi
merci

unchocolatdansmonroman 02/12/2013 14:41



hihi! oui c'est la régalade !



Mypianocanta 01/12/2013 20:30

Miammmmmmmm du chocolat chaud aux épices ! (c'est tout que pour les adultes c'est encore meilleur avec une pointe de vieux rhum dedans ? ;))

Très joli ton calendrier de l'Avent, et cela me rappelle qu'il faut que j'achète des bougies.
A demain alors :)

unchocolatdansmonroman 02/12/2013 10:52



oh la gourmande ! J'ai acheté des bougies aujourd'hui moi aussi mais comme je n'aime pas les parfumées ... il faut vraiment chercher ! A croire que la bonne vieille bougie n'existe plus !



Hilde 01/12/2013 13:37

Bonjour, je participe aussi au challenge et j'avoue que tous ces rhums arrangés me tentent terriblement. Est-ce que ça doit infuser longtemps?

unchocolatdansmonroman 01/12/2013 14:04



Je dirais un mois pour avoir un bon goût mais évidemment plus il macère meilleur c'est. Le fond de base est le même pour tous les rhums arrangés : 1 gousse de vanille fendue, un baton de
cannelle, du sucre de canne (6 cuil à soupe). Ensuite il faut mettre les fruits que l'on veut. Je les fais dans des bocaux de façon à ne pas galérer pour faire entrer les fruits dans la
bouteille. En plus c'est très joli !



Petit_speculoos 01/12/2013 11:13

Le chocolat chaud a l'air délicieux.
Et le mélange du rhum et des fruits qui massèrent est une très bonnes idées :-) Et puis cela réchauffe bien ^^
Sympa ce calendrier de l'avent, je suivrai tes découvertes avec plaisir.
Petite rectification pour le challenge "Il était une fois Noël", je ne suis pas la seule organisatrice, Chicky Poo et Samarian m'accompagne :-)

unchocolatdansmonroman 01/12/2013 11:15



oh, zut je vais le modifier tout de suite, c'est parce que je suis venue m'inscrire chez toi ;)


Le rhum faut un très beau cadeau car la présentation est originale ;)



Alison Mossharty 01/12/2013 11:07

Très joli premier colis ! Plein de sens en plus ^^ Le chocolat aux épices, c'est la vie ! c'est juste délicieux (mais je suis une malade avec les épices, j'adore ça ^^)
Très beau calendrier en tout cas !

unchocolatdansmonroman 01/12/2013 11:14



ah oui tu as raison pour le chocolat ! le calendrier est très sympa, c'est un beau travail



Syl. 01/12/2013 11:04

Ca c'est bien ce swap !
Un billet exotique et coloré. Il est peps !
Bon mois de décembre !

unchocolatdansmonroman 01/12/2013 11:16



bon mois de décembre à toi ausi et belles découvertes avec ce challenge Syl la gourmande ;) !



marieetanne 01/12/2013 09:51

Beau et bon partage Merci

unchocolatdansmonroman 01/12/2013 11:17



à demain alors ! ;)



Froggy80 01/12/2013 06:16

Wow c'est super la signification des bougies... très belles idées et pensée de transmettre un peu de soi ainsi :-)

unchocolatdansmonroman 01/12/2013 06:50



nous serons en communion ! ah ah 



Fille-de-lecture 01/12/2013 04:39

Oh le premier cadeau du swap de l'Avent que je dois ^^ Je ne connaissais pas ce petit rituel, en tout cas chouette cadeau ^^

unchocolatdansmonroman 01/12/2013 06:50



oui ça va être sympa d'ouvrir un cadeau par jour !



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